L’inventeur italien angelo moriondo a breveté la première machine à expresso connue en 1884. À l’occasion de son 171e anniversaire, Google Doodle présente un gif à trois panneaux montrant la préparation de l’espresso, pour rendre hommage à Moriondo et à son invention ayant véritablement révolutionné le monde du café. Dans la série de trois images de couleur brune, on peut voir la machine à expresso passer du prototype à la première incarnation pour finalement ressembler à la machine à expresso moderne utilisée actuellement.
Qui est Angelo Moriondo ?
Angelo moriondo est né le 6 juin 1851 à Turin, en Italie, dans une famille d’entrepreneurs. Il grandit à Turin, Royaume de Sardaigne. Il a fait ses études dans une école locale de Turin. Il était âgé de 62 ans quand il est décédé le 31 mai 1914. Il vivait à Marentino pendant les derniers jours de sa vie. Son grand-père a fondé une entreprise de production de liqueurs. Celle-ci a été transmise à son fils (le père d’Angelo). Ce dernier a ensuite créé la célèbre entreprise de chocolat « Moriondo et Gariglio ». Utilisant la vapeur et l’eau bouillante pour préparer rapidement le café, l’invention de Moriondo est le précurseur de la machine à expresso moderne. Son invention a reçu la médaille de bronze à l’Exposition générale de Turin en 1884. Angelo moriondo n’a jamais innové en matière de création d’échelles modernes. Il s’est limité à la mise au point d’un couple de machines construites à la main.
Comment Angelo Moriondo a inventé la machine à expresso ?
La machine a été construite par le mécanicien Martina, sous la supervision d’angelo moriondo. Il n’a jamais porté l’invention à l’échelle industrielle. Il s’est limité à la construction de machines artisanales. À cette époque, le café était populaire en Italie. Par contre, les machines utilisées n’offraient pas une rapidité importante. Moriondo cherchait à créer un appareil capable de faire plusieurs tasses de café à la fois. Cela lui donnerait un avantage sur ses concurrents. Il a engagé un mécanicien pour créer sa machine à café. Une fois terminée, la machine a été présentée à l’exposition générale de Turin en 1884. La machine se composait d’une grande chaudière capable de faire passer de l’eau chauffée à travers un lit de marc de café. Une seconde chaudière produit de la vapeur afin de chauffer le lit de café et de compléter l’infusion. Au cours des années suivantes, Moriondo a continué à apporter des améliorations à son invention. Il réussit à obtenir un brevet pour la première machine à expresso connue.
Les avantages de la machine à expresso traditionnelle inventée par angelo moriondo
Un expresso de qualité doit être une boisson corsée et concentrée, avec de la crème. Indépendamment du profil de torréfaction, la sensation en bouche doit être veloutée. La saveur doit être forte et intense. En général, l’expresso parfait résulte de la combinaison d’un café de qualité et d’une excellente extraction. Cette dernière résulte d’un bon équilibre entre une méthode de qualité et l’utilisation d’un équipement adéquat. Une machine à expresso traditionnelle est équipée d’une tête de groupe et d’un portafiltre servant à mettre l’eau chaude sous pression en contact avec votre café. Les machines à expresso traditionnelles sont fiables, plus polyvalentes. Elles ont une durée de vie plus longue. Celles-ci sont également équipées d’une buse à lait intégrée, vous permettant de préparer vous-même le meilleur latte ou cappuccino, ainsi qu’un meilleur processus d’extraction. La machine traditionnelle a des poignées de groupe ayant une plus grande surface de contact pendant le processus d’infusion. Les avantages d’une machine à expresso traditionnelle résident dans la possibilité de personnaliser entièrement votre café, notamment en choisissant la quantité d’eau ou de lait à mettre dans chaque tasse. Vous pouvez aussi contrôler les fonctions et les réglages, notamment :
- les systèmes brevetés de réchauffement de la vapeur ;
- les contrôles de la pression de la chaudière et de la pompe ;
- les réglages des doses proportionnelles.
Les machines à expresso traditionnelles peuvent répondre à des demandes de café de grand volume. Elles peuvent être utilisées par un professionnel. Il est nécessaire pour l’utilisateur de moudre correctement les grains de café et de préparer l’expresso à la perfection à la main.
Les fonctionnalités de cette machine à expresso traditionnelle
La machine à expresso est l’un des appareils les plus redoutables pour préparer du café. D’un autre côté, être capable de préparer une tasse d’expresso parfaite peut être extrêmement gratifiant. Par ailleurs, les machines manuelles offrent plus d’espace pour la personnalisation. Vous pouvez régler chaque détail de votre processus d’infusion en fonction de vos préférences. Elles offrent une expérience de brassage plus artisanale et tactile. Cela vous permet de vraiment apprécier le savoir-faire nécessaire à la préparation d’un bon expresso. Une machine manuelle se reconnaît à la position de repos horizontale du levier. Lors de son relèvement, une ouverture dans la chambre de brassage aspire l’eau préchauffée pour saturer le marc. Dans les machines à ressort, le levier pointe vers le haut au moment du relâchement du ressort interne. En tirant le levier vers le bas, le ressort se comprime pour faire remonter le piston. Cela crée un espace dans la chambre de brassage pour le passage de l’eau. Le levier revient vers le haut pendant le relâchement de la tension du ressort. Le piston pousse alors l’eau vers le bas pour extraire l’expresso.
Les autres inventions d’Angelo Moriondo
Angelo moriondo a renouvelé et complété plusieurs brevets d’innovation jusqu’à sa mort en 1914. Néanmoins, cette première machine à expresso n’a jamais été vendue en masse. Inspiré par sa famille, Moriondo s’est également lancé dans l’entrepreneuriat. Il a acheté un hôtel et un bar dans la ville de Turin.
Google rend hommage à Angelo Moriondo avec son doodle Google
Un Google Doodle est une modification spéciale et temporaire du logo sur les pages d’accueil de Google. Il est destiné à commémorer des périodes de fêtes, des phénomènes, des réalisations et des personnages historiques remarquables. Angelo moriondo fait partie des noms les plus populaires sur Internet aujourd’hui. En effet, Google Doodle a rendu hommage à son anniversaire. À l’occasion du 171e anniversaire d’angelo moriondo, Google a créé un doodle unique le 6 juin 2022. Google a respecté angelo moriondo en déclarant : « Aujourd’hui, les amoureux du café boivent en l’honneur du père de la machine à expresso. »
Origine du Doodle de Google
Le premier Doodle de Google est né à l’été 1998, lors des vacances de Larry Page et Sergey Brin au festival Burning Man. Le Doodle créé était simple, avec l’homme-bâton emblématique du festival traînant derrière le « O ». Cependant, les utilisateurs ont adoré cet ajout ludique à un logo autrement simple. L’équipe reçoit des milliers de demandes d’utilisateurs chaque année. Toutefois, seules quelques centaines d’entre elles sont intégrées à la page d’accueil. Au total, l’équipe a réalisé plus de 1 000 gribouillis célébrant toutes sortes d’événements, du Monstre Cookie à la Coupe du monde de football. Pour consulter une galerie de tous les Google Doodles, vous pouvez consulter les archives officielles de Google Doodle.
L’objectif du Doodle Google
Les doodles visent à célébrer des événements et des anniversaires intéressants dans le monde entier. Ils reflètent la personnalité de Google et son amour de l’innovation. Google accorde une grande importance à la modernité. L’entreprise considère sa capacité d’innovation comme une compétence essentielle lui permettant de conquérir le marché des moteurs de recherche. Google propose constamment de nouvelles innovations pour améliorer l’expérience de ses clients. Il a fait de grands progrès depuis ses débuts. Il n’est pas surprenant qu’ils célèbrent l’innovation, quelle que soit sa provenance. Les Google Doodles ont rendu hommage à des inventeurs, des scientifiques, des artistes, des musiciens et même des personnalités politiques, à toute personne ayant apporté une contribution positive au monde par sa pensée unique. Avec leurs Doodles, ils visent à fournir de manière créative des informations sur certaines des découvertes les plus importantes au monde, comme l’ADN, la découverte de la lune par la NASA et l’anniversaire du vol. En célébrant les plus grandes inventions du monde, Google s’inclut subtilement et intelligemment dans la même liste, en proclamant sa propre invention géniale. Avec Google Doodles, Google poursuit sa mission de fournir des informations de manière universelle en utilisant un mélange passionnant d’animations et de jeux interactifs. Cela lui donne la possibilité d’inspirer ses utilisateurs et de leur laisser une impression durable.
Les autres inventeurs apparus dans les doodle Google
Le premier Google Doodle est apparu le 30 août 1998, en l’honneur du Burning Man, surprenant les visiteurs de la page d’accueil du moteur de recherche. Il faut attendre 2001 pour commémorer la toute première personne réelle. En novembre de cette année-là, un Google Doodle a rendu hommage à Claude Monet. Depuis plus de dix ans, Google célèbre des artistes, des inventeurs, des poètes, des musiciens, des militants, des mathématiciens, des scientifiques, des chanteurs, des architectes et des centaines d’autres personnes ayant apporté une contribution positive au monde actuel. Chaque personne célèbre ayant fait l’objet d’un Doodle de Google est répertoriée dans l’ordre d’apparition de son Doodle sur le célèbre site Web. La plupart de ces personnes intéressantes ont été honorées pour leur date d’anniversaire. Beaucoup d’autres ont été reconnues à l’occasion de la célébration de leurs œuvres. Vous trouverez également une photo du Google Doodle de chaque personne, ainsi que des vidéos pour des hommes et des femmes importants comme Freddie Mercury, Jules Verne et Maya Angelou.
